Pero si hay una comunidad autónoma que tiene fama de tener una gastronomía incomparable es Andalucía. Normalmente cuando hablamos de Andalucía nos viene a la cabeza Sevilla o Granada pero lo cierto es que se come muy bien en cada una de las provincias que la componen. Sin ir más lejos, podemos atrevernos a decir que en Almería es casi donde mejor se come de toda Andalucía.
Esta provincía, muchas veces infravalorada por no tener un atractivo turístico como Granada o Sevilla, siempre ha sido consciente de el lugar en el que está y ha invertido en agricultura y ramadería. De esta forma, ha conseguido una gastronomía propia hecha con productos autóctonos que no tiene nada que envidiarle a ninguna gastronomía de ninguna otra parte de España. Por tanto, en el artículo de hoy vamos a ver algunos de los platos más famosos de la provincia de Almería.
⁃ Las Tapas
Obviamente, lo primero que tienes que tener claro si visitas Almería es que tienes que ir de “tapeo” sí o sí. En Almería es muy tradicional ir de bar en bar tomando una cerveza bien fría, mientras degustas las geniales (y abundantes) tapas que los chefs te pondrán. Así pues, por menos de dos euros podrás tomar un tercio de cerveza y comer tapas tan ricas como huevos rotos con jamón, mini hamburguesas, aceitunas negras rellenas o ensaladilla. Y si estás indeciso y no sabes dónde ir, te recomendamos el bar La Mala... ¡Nunca falla!
⁃ Las aceitunas u Olivas
Pero qué sería de Almería sin sus productos locales tratados de forma casi artesanal. Hemos estado en muchas partes del país y no hemos comido unas aceitunas con hueso tan buenas como las que se hacen en Almería. Este producto típico de la zona es ideal para tomarte un refresco en la orilla del mar mientras disfrutas del sol y de buena compañía. Además, la variedad de olivas y aceitunas es enorme.
⁃ Sopa de Almería
Pero claro, no todo van a ser tapas y platos para picar, donde se meta un buen plato de cuchara que se quite todo lo demás, ¿verdad? Pues bien, uno de los platos típicos de Almería es la sopa almeriense, la cual está compuesta de rape, almejas, zanahoria, gambas, garbanzos y pimientos morrones. Uno de los platos estrella de la ciudad.
⁃ Y de postre... ¡Papaviejos!
Y por último, no puedes ir a Almería a comer sin probar los famosos Papaviejos. Este tradicional postre está elaborado a base de patatas cocidas y harina. Son una especie de buñuelos que van muy bien como colofón de una comida o como merienda por la tarde para matar el hambre. Sea como sea, no puedes irte de Almería sin probarlos.
¡La gastonomía de Almería es increíble! Así que visita esta preciosa ciudad y disfruta comiendo. Eso sí, después vuelve por aquí para contarnos qué tal ha ido la experiencia.
